5,0 cl de Saquê
2,5 cl de xarope de wasabi
7 uvas verdes
açúcar saborizado de manjericão.

Coquetel Batido:

Macerar as uvas na coqueteleira, acrescentar o gelo, saquê e o xarope de wasabi. Shakear, depois servir em uma taça Short Drink crustada com açúcar saborizado de manjericão.

Espaguete Molecular:

Espaguete de Raspberri
Esferas de caju
Esfera reversa de licor de jabuticaba

Faustino e Julieta:

5,0cl de Absolut Berri Açaí
2,5cl de xarope de Gruyère
10 Amoras
Geléia de frutas vermelhas.

Coquetel Montado:

Macerar as amoras na coqueteleira. Acrescentar Absolut Berri Açaí, xarope de Gruyère e shakear. Depois, passar a geléia de frutas vermelhas numa taça short drink gelada e colocar o coquetel.

Faustino Molecular:

1-Ravióli de rum Havana com banana flambada.

2-Gelatina de rum com melado e banana flambada dentro, com espuma de Piña Colada e esferas de limão.

3-Ravióli de rum Havana com espuma de Piña Colada.

Caña de Habana

6,0cl de Rum Havana
4,0cl de suco natural de abacaxi
5,0cl de refrigerante natural de Garapa
10 gotas de limão Siciliano.

Coquetel batido:

Colocar na coqueteleira: gelo, rum, suco natural de abacaxi, as gotas de limão Siciliano e shakear. Depois colocar no copo e acrescentar o refrigerante natural de Garapa.

5,0cl de Absolut Citron
2,0cl de suco de limão
3,0cl de xarope de violeta
água saborizada de limão.

Coquetel Batido:

Colocar todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo (menos a água saborizada). Shakear, colocar em um copo Huricane e completar com a água saborizada de limão.

5,5cl de Rum saborizado de limão
1,5cl de xarope de limão
9,0cl de refrigerante natural de Capim Cidreira.

Coquetel Montado:

Colocar em um copo Long Drink, primeiro o rum saborizado de limão, a seguir o xarope de limão e completar com o refrigerante natural de Capim Cidreira.

3,0cl de Absolut Watkins
Espuma de Baileys
Esferas de licor de café.

Shot Coquetel:

Colocar a Absolut Watkins no copo shot, acrescentar a espuma de baileys, e finalizar colocando as esferas de licor de café.

5,0 cl de Absolut Raspberri
9,0 cl de suco natural de abacaxi
1,5 cl de xarope de morango.

Coquetel batido:

Colocar na coqueteleira com gelo a Absolut Raspberri e o suco natural de abacaxi. Shakear e depois coar em um copo Huricane. Para finalizar, colocar com cuidado o xarope de morango.

6,5cl de Rum de limão
3,5cl de Xarope de maçã verde
2,5cl de xarope de curaçau
1,0cl de limão
4,0cl de água saborizada de limão

Coquetel montado:

Colocar no copo com gelo, o rum de limão, junto com xarope de maçã verde e suco de limão siciliano. Depois completar com xarope de curaçau e água saborizada de limão.

Faustino Green:

5,0cl Absolut Pears
suco de limão siciliano
03 bolas de sorvete de capim limão

Bater todos os ingredientes em um liquidificador, depois colocar em uma taça short drink gelada. Para finalizar, enfeitar com três fatias de pera.

5,5cl de Absolut Brooklyn
10 gotas de limão siciliano
Refrigerante natural de melão, adoçado com xarope de Agave Azul.

Coquetel montado:

Colocar a Absolut Brooklyn, depois as gotas de limão sicilano e completar com o refrigerante natural de melão.

Sorvete de limão com rum Havana, com esferas de licor de pêssego e geléia de hortelã.

Godmother Ginger:

5,5cl vodka de gengibre
01 tangerina
açúcar saborizado de manjericão

Macerar a tangerina, acrescentar a vodka de gengibre com o gelo, shakear e depois coar em uma taça short drink, crustada com o açúcar saborizado de manjericão.

Faustino Coffee:

5,0cl de Jim Beam
7,0cl de café espresso
5,0cl de chocolate belga quente
raspas de laranja

Montar o coquetel em uma caneca Mug colocando todos os ingredientes, inclusive as raspas de laranja, completar com chantily e acrescentar grãos de café para enfeitar.

5,0cl Absolut Pears
3,0cl Suco de limão
2,0cl Xarope de limão siciliano
04 folhas de Capim cidreira

Shakear todos os ingredientes com gelo, depois coar em um copo long drink.
Completar com água gasosa saborizada de limão.

Oriente Express:

4,0 cl Absolut Citron
3,0 cl Midori
6,0 cl Suco de melão
1/2 ramo de alecrim.

Colocar todos os ingredientes com gelo na coqueteleira e shakear, coar na taça Short Drink média. Decorar com fatia de melão, e ramo de alecrim.