5,5cl de Absolut Vanilia.
2,5cl de Xarope 1883 de Maracujá.
1,5cl de Suco de Limão Siciliano.
Água de Coco.

Em uma coqueteleira com gelo colocar a Absolut Vanilia, o Xarope 1883 de Maracujá e o suco de limão Siciliano. Shakear bem, coar e servir em um copo Huricane com gelo e para finalizar, completar com a água de coco.

2,5cl de Absolut Vanilia.
2,5cl de Malibu.
03 Bolas de Sorvete de Coco Queimado.

Colocar todos os ingredientes em um liquidificador ou bater com um mixer, depois servir em uma taça Balloon.

5,0 cl de Absolut Citron.
2,5 cl de Xarope 1883 de Marshmalow Tostado.
08 cubos de Melão.
04 Folhas de Hortelã.

Macerar  o melão em uma coqueteleira, acrescentar a xarope de marshmalow, a Absolut Citron e a Hortelã. Shakear bem e depois coar em uma taça Balloon com gelo.

5,0 cl de Absolut Citron
2,5 cl de Xarope de 1883 de Pêssego
6,5 cl de Suco de Maracujá
01 Ramo de Pequeno de Alecrim

Macerar o alecrim numa coqueteleira, acrescentar o gelo, a Absolut Citron, o xarope 1883 de pêssego e o suco de maracujá. Shakear bem e coar numa taça Short Drink gelada.

5,0 cl de Campari
2,0 cl de Xarope de Maracujá
05 Borrifadas de Orange Bitter
Suco de maracujá


Em uma coqueteleira com gelo colocar o Campari, o xarope de maracujá e shakear bem. Em seguida borrifar o Orange Bitter em um copo Long Drink, acrescentar o gelo e coar o coquetel. Para finalizar completar com suco de maracujá.

Bohemia Confraria
Xarope 1883 de Chocolate Belga


Guarnição:

Moedas de chocolate meio amargo.

Bohemia Weiss
Xarope 1883 de Marshmallow Tostado

Guarnição:

01 marshmallow tostado na hora.

7,0cl de Absolut Mandrin
3,0cl de Xarope 1883 de Lichia
04 Borrifadas de Extrato de Gengibre
Água Saborizada de limão

Em um copo Long Drink borrifar o extrato de gengibre, em seguida acrescentar o gelo, a Absolut Mandrin, o xarope 1883 de Lichia e completar com a água saborizada de limão. Para finalizar, mexer suavemente com a bailarina.

4,0cl de Jim Beam
2,0cl de Licor de Café
04 Borrifadas de Orange Bitter
Red Bull Regular


Em um copo Long Drink, borrifar o Orange Bitter em seguida colocar o gelo, o Licor de Café e o Jim Beam. Acrescentar o Red Bull regular e para finalizar, mexer levemente com a bailarina.

5,5 cl de Absolut Vanilia
1,5 cl de Xarope 1883 de Marshmalow Tostado
05 cubos pequenos de abacaxi

Macerar o abacaxi com o xarope 1883 de Marshmalow Tostado em uma coqueteleira, a seguir acrescentar o gelo e a Absolut Vanilia. Shakear bem depois coar em uma taça Short Drink gelada.

5,0 cl de Absolut Citron.
3,0 cl de  Jagermeister.
1,5cl de Xarope de Maracujá.
05 cubos pequenos de melancia.

Colocar em uma coqueteleira a melancia e o xarope de maracujá, macerar bem e em seguida acrescentar a Absolut Citron e o Jagermeister. Shakear bem e servir em um copo Long Drink.

5,0 cl de Pisco.
2,0 cl de suco de Limão Siciliano.
01 Ramo pequeno de Alecrim.
Clara em Neve

Em uma coqueteleira com gelo colocar o Pisco, o suco de limão Siciliano e o ramo de Alecrim. Shakear bem, depois servir numa taça Short Drink gelada. E para finalizar, acrescentar a clara em neve.

5,0 cl de X-Rated Fusion Liqueur.
2,0 cl de Absolut Citron.
1,0 cl de licor de Pêssego.
10,0 cl de Suco de Maracujá.


Em um copo Long Drink com gelo colocar a X-Rated Fusion Liqueur, a Absolut Citron, o Licor de pêssego e para finalizar acrescentar o suco de maracujá.

5,5cl de Cachaça Yrapuru
07 cubos pequenos de abacaxi
03 bailarinas de açúcar Orgânico

Em uma coqueteleira, colocar os cubos de abacaxi e o açúcar orgânico, macerar bem, depois acrescentar o gelo e a cachaça Yrapuru. Shakear e coar em uma taça Short Drink gelada.

5,0 cl de Absolut Mandrin
2,5 cl de X-Rated
01 Tangerina
Geleia de gengibre

Acompanhamento:

Sorvete Molecular de tangerina com Absolut Mandrin e geleia de gengibre.

Em uma coqueteleira colocar a tangerina com a geleia de gengibre, macerar, acrescentar a Absolut Mandrin, a X-Rated e gelo. Shakear bem, coar e servir em uma taça Short Drink gelada.

5,0cl Absolut Miami
2,0cl Licor de Goiaba
2,0cl Suco de Maracujá
04 Morangos

Em uma coqueteleira macerar os morangos, acrescentar o gelo, a Absolut Miami, o licor de goiaba e o suco de maracujá. Shakear bem e servir em uma taça Short Drink gelada.

Acompanhamento Molecular:

Tartare de morango caramelizado com açúcar orgânico e esfera reversa de maracujá.

6,0cl de Absolut Vanilia.
3,0cl de Monin de coco.
10,0cl de Suco natural de abacaxi.


Colocar em uma coqueteleira com gelo a Absolut Vanilia, o Monin de coco e o suco natural de abacaxi. Shakear bem, em seguida coar em um copo Long Drink com gelo.

5,5 cl Absolut Grapevine.
02 Bailarinas de Geleia de Maracujá.
1,5 cl de Suco de Limão Siciliano.
Red Bull Saborizado de Limão.

Colocar em uma coqueteleira a geleia de maracujá, o suco de limão siciliano e a Absolut Grapevine, acrescentar o gelo. Shakear bem, em seguida coar em um copo Long Drink com gelo e completar com o Red Bul saborizado de limão.

7,0 cl de Absolut Citron
2,5 cl de Xarope de Violeta
10,0 cl de suco de abacaxi ( in natura).
Água saborizada de limão.

Em uma coqueteleira com gelo colocar a Absolut Citron, o xarope de violeta e o suco de abacaxi. Shakear e servir em um copo Long drink com gelo e depois completar com a água saborizada de limão.

5,0cl de Absolut Citron.
2,0cl de licor de Pêssego.
Red Bull saborizado de Cramberry.


Colocar em um copo Long Drink com gelo a Absolut Citron, o licor de pêssego e completar com o Red Bull saborizado de Cramberry.

5,0 cl de Absolut Citron.
2,0cl de X-Rated.
01 Bailarina de Geléia de Gengibre.
05 cubos de melancia.

Em uma coqueteleira macerar a melancia com a geléia de gengibre, acrescentar o gelo, a Absolut Citron e a X- Rated. Shakear bem e coar  em uma taça Short Drink gelada.

6,5cl de Absolut Mandrin.
Refrigerante Natural de Tamarindo.

Acompanhamento Molecular:

Sorvete Molecular de Tangerina com Absolut Mandrin e geléia de gengibre.

Em um copo Long Drink com gelo, colocar a Absolut Mandrin e completar com o refrigerante natural de tamarindo.

5,0 cl de Absolut Watkins.
2,5 cl de Baileys.
02 bolas de sorvete de creme.

Bater todos os ingredientes no liquidificador, em seguida servir em uma taça Short Drink gelada.

5,0 cl de Absolut Pears
2,0 cl de Martini Dry
07 uvas verdes.
Geléia de Capim Cidreira.

Em uma coqueteleira colocar as uvas, a geléia de Capim Cidreira e macerar bem. Em seguida acrescentar o gelo e a Absolut Pears. Shakear bem e coar em uma taça Short Drink Gelada.

Espaguete Molecular de açaí com xarope de banana e 

Absolut Berri Açaí. 

6,0cl de Absolut Apeach.
2,0cl de X-Rated
02 bailarinas de Geléia de gengibre.
08 morangos.

Acompanhamento Molecular:

Tartare de Morango.
Geléia de Gengibre.
Ar molecular de Absolut Apeach.

Em uma coqueteleira macerar os morangos com a geléia de gengibre, depois acrescentar o gelo, a X-Rated e a Absolut Apeach. Shakear bem e coar em uma taça Short Drink gelada.

5,5 cl de Absolut Pears.
08 uvas verdes.
02 Bailarinas de geléia de Hortelã.
10 gotas de Limão Siciliano.
Água saborizada de limão.

Em uma coqueteleira, macerar a uva verde com a geléia de hortelã. Acrescentar o gelo e a Absolut Pears, shakear bem, depois coar em um copo Long Drink e completar com a água saborizada de limão.

5,0 cl de Amarula.
4,0 cl de leite.
02 bailarinas de Ovomaltine.
02 bolas de sorvete de chocolate belga.

Bater todos os ingredientes em um liquidificador, depois servir em uma taça Short Drink.

Acompanhamento Molecular:

Espaguete Molecular de Ovomaltine com sorvete Molecular de Amarula.

6,0 cl de Absolut Apeach.
10,0 cl de Mate.
Energético.

Coquetel Montado:

Em um copo Long Drink com gelo, colocar a Absolut Apeach, o Mate e completar com o energético.

Shot Molecular:

Absolut Rio.
Maracujá.
Mel Trufado.
Espuma Molecular de
Goiaba.